کشک ساز 100 لیتری اوریاد
شرکت اوریاد از بزرگ ترین تولید کنندگان تجهیزات صنعتی در کشور است که با بهره گیری از کادری مجرب و استفاده از تکنولوژی نوین توانسته بهترین دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی را طراحی و تولید کند. از سری محصولاتی که امروزه در این شرکت تولید و دارای کاربرد بسیار بالایی هستند، می توان به دستگاه کشک ساز اشاره کرد که در ظرفیت های متفاوتی تولید و با استفاده از بهترین متریال ها ساخته و راهی بازار شده اند. یکی از مهم ترین دلایلی که باعث استفاده ی بسیار بالا از این سیستم ها شده است عملکرد خودکار آنها است که باعث شده بدون دخالت دست مراحل تولید کشک انجام گیرد.
دستگاه کشک ساز 100 لیتر اوریاد از دستگاه هایی است که به دلیل ظرفیت مناسبی که دارد بیشترین کاربرد را در مراکز عرضه ی فراورده های لبنی و تولید کشک دارد. دستگاه فوق با استفاده از استیل ضد زنگ ساخته شده است و این عامل استفاده از آن را بسیار راحت تر کرده است و باعث شده کاربر بعد و قبل از هر بار استفاده بتواند به راحتی مخزن آن را شستشو داده و نگرانی بابت زنگ زدن آن نداشته باشد.
قطعات مورد استفاده در ساختار کشک ساز 100 لیتر اوریاد
کشک سازها از سری دستگاه های به روزی هستند که برای تولید کشک پاستوریزه مورد استفاده قرار می گیرند و به دلیل عدم دخالت دست موارد کاربرد بسیار بالایی دارند. شرکت اوریاد در ساخت کشک ساز 100 لیتر از بهترین و با کیفیت ترین قطعات استاندارد استفاده کرده که دارای مصرف انرژی بسیار پایینی هستند و باعث بالا بودن جنبه ی اقتصادی این سیستم شده اند. بخشی از مهم ترین قطعات بکار برده شده در این سیستم به شرح ذیل هستند:
شیر تخلیه
مخزن کشک ساز فوق دارای ظرفیتی برابر با 100 لیتر است و این عامل موجب شده در حین تخلیه ی کشک از آن مشکل ایجاد گردد، زیرا حجم بالایی که مخزن دارد مانع از تخلیه ی راحت کشک می شود، به همین دلیل شرکت اوریاد در این دستگاه از شیر تخلیه استفاده کرده است که در بخش تحتانی آن تعبیه شده است و بعد از تولید کشک به راحتی می توان کشک تولید شده را از داخل آن تخلیه نمود. این شیر دارای حالت کلاجی است و از استیل در ساخت آن استفاده شده است.
مخزن
مخزن بخش اصلی و در واقع تشکیل دهنده ی دستگاه فوق است که در ظرفیت 100 لیتری ساخته شده است و به منظور تولید کشک مورد استفاده قرار می گیرد. مخزن این دستگاه به صورت سه جداره ساخته شده است که آب داغ در بین جداره ها در جریان است و باعث می گردد حرارت به صورت غیر مستقیم به دوغ انتقال یافته و از ایجاد هرگونه سوختگی و یا چسبیدن مواد به ته و دیواره های ظرف جلوگیری کند. استیل از فلزات بسیار مقاومی است که در ساخت بدنه ی این دستگاه مورد استفاده قرار گرفته که دارای خاصیت ضد زنگ و ضد سایش است، علاوه بر موارد ذکر شده استیل از فلزاتی است که به راحتی می توان آن را شسته و تمیز کرد.
تابلو برق
جهت کنترل عملکرد بخش های الکتریکی در این دستگاه کشک ساز از تابلو کنترلی و یا تابلو برق استفاده شده است که بر روی آن کلید های کنترلی مانند کلید تنظیم سرعت همزن و خاموش روشن دستگاه تعبیه شده است. از مزیت های بسیار مهم استفاده از تابلو برق این است که به کاربر فرصت کنترل راحت دستگاه را فراهم می کند. از دیگر مواردی که در این بخش وجود دارد، دماسنج است که برای به نمایش گذاشتن دمای داخل مخزن مورد استفاده قرار می گیرد.
لوله های ورودی
از دیگر تجهیزات مورد استفاده در کشک ساز 100 لیتر اوریاد، لوله های ورودی آن است. در این سیستم از دو عدد لوله ی ورودی مخصوص آب و دوغ استفاده شده است که بر روی مخزن تعبیه شده اند. لوله ی ورودی آب به منظور شستشوی داخل مخزن مورد استفاده قرار می گیرد و دارای قابلیت نصب به سیستم شستشوی CIP می باشد. لوله ی دیگر جهت وارد کردن دوغ به داخل مخزن کاربر دارد و باعث می گردد بدون باز کردن درب مخزن بتوان مواد اولیه را برای تولید کشک به داخل آن وارد کرد. جنس لوله های مذکور از استیل ضد زنگ 304 هستند.
همزن
از تجهیزات مهم استفاده شده در این دستگاه، همزن آن است که نقش کلیدی در تولید و آماده سازی کشک دارد. همزن قدرت خود را از الکتروموتور تامین می کند و با هم زدن های مکرر خود باعث می شود گرما به تمام سطح دوغ رسیده و چربی آن در انتهای ظرف ته نشین نگردد. برای رعایت بهداشت در ساخت همزن فوق از استیل استفاده شده است و در صورت لزوم می توان آن را جدا و مورد شستشو قرار داد.
موتور
الکتروموتور از قطعات مکانیکی در این دستگاه است که انرژی الکتریکی را به جنبشی تبدیل می کند و قدرت لازم برای حرکت همزن را فراهم می کند. الکتروموتوری که شرکت اوریاد در ساختار این دستگاه استفاده کرده از قدرت بسیار بالایی برخوردار است و از بهترین برندها در ساخت آن استفاده شده است. مصرف انرژی الکتریکی در موتور فوق بسیار پایین است و این عامل موجب شده از صرفه اقتصادی بسیار بالایی برخوردار باشد.
درب
دربی که بر روی مخزن این دستگاه وجود دارد دارای حالت دو تیکه است و از دو بخش تشکیل شده است که بخش ثابت آن برای نصب الکتروموتور و همزن مورد استفاده قرار می گیرد و بخش متحرک آن نیز امکان کنترل روند تولید کشک را برای کاربر فراهم می کند و دارای حالت لولایی است و به راحتی باز و بسته می شود. قابل ذکر است که در ساخت درب این سیستم از فلز اسیتل استفاده شده است تا در تماس با دوغ و یا کشک دچار زنگ زدگی نگردد.
موارد مورد نیاز برای استفاده از دستگاه کشک ساز 100 لیتر اوریاد
استفاده از دستگاه های صنعتی که در تولید مواد غذایی و یا خوراکی کاربرد دارد نیازمند برخی پیش نیازهای بسیار مهم هستند که بایستی در محیط نصبی آن ها فراهم گردد. کشک سازها همان گونه که در بالا نیز ذکر شد از دستگاه های نوینی هستند که در کارخانجات و کارگاه های تولید مواد لبنی کاربرد دارند و با استفاده از بهترین و بهداشتی ترین متریال ها ساخته شده اند تا محصولی کاملا بهداشتی تولید گردد.
اولین موردی که برای استفاده از کشک ساز 100 لیتر اوریاد نیاز است، انرژی الکتریکی است که باید در محلی که دستگاه نصب می گردد در دسترس باشد. انرژی الکتریکی برای عملکرد الکتروموتور نیاز است که برای به حرکت درآوردن همزن کاربرد دارد. از دیگر موارد مهمی که می توان ذکر کرد نصب دستگاه در محلی است که عاری از هرگونه آلودگی و گرد و غباری باشد تا در حین تولید کشک آلودگی به داخل دستگاه وارد نگردد و محصول نهایی کاملا بهداشتی باشد. جهت کار با این دستگاه به دلیل اینکه به صورت اتوماتیکی تولید شده است تنها به اپراتوری یک نفر نیاز است تا عملکرد دستگاه را در حین تولید کشک کنترل نماید.
نحوه ی عملکرد دستگاه کشک ساز 100 لیتر اوریاد
کشک از جمله مواد لبنی است که دارای مصارف بالایی است و از قدیم از آن در تولید انواع مواد غذایی استفاده می کردند. روش قدیمی تولید کشک کاری بسیار زمان گیر و سخت بود و با استفاده از روش های کاملا سنتی و به صورت دستی انجام می گرفت. امروزه با استفاده از دستگاه های کشک ساز تولید کشک به صورت اتوماتیکی و بدون دخالت دست انجام می گیرد.
برای تولید کشک با استفاده از دستگاه کشک ساز فوق ابتدا مراحل نصب آن را انجام و به دلیل اینکه با استفاده از انرژی الکتریکی کار می کند بهترین کار استفاده از افراد متخصص برای انجام این کار است. در مرحله ی بعد برای آماده سازی دستگاه جهت تولید کشک، داخل مخزن آن را با استفاده از آب داغ شستشو داده و حدود 5 دقیقه زمان دهید تا همزن با حرکات چرخشی خود داخل مخزن را تمیز و عاری از هر گونه آلودگی کند.
در این مرحله دوغ و یا ماست ترش شده را داخل مخزن ریخته و الکتروموتور آن را روشن کنید. با این کار همزن شروع به حرکت می کند. همان گونه که در بالا نیز ذکر شد حرارتی که برای تولید کشک مورد استفاده قرار می گیرد به صورت غیر مستقیم به ماده ی اولیه منتقل می گردد و این عامل مانع از ایجاد سوختگی و یا ته گرفتگی در آن می شود. همزن با هم زدن های خود باعث می شود حرارت به تمام سطح ماده رسیده و چربی های موجود در آن در ته آن جمع نگردد. بعد از سپری شدن زمان مورد نیاز برای تولید کشک می توانید با استفاده از شیر تخلیه کشک تولید شده را از داخل آن تخلیه نمایید. استفاده از استیل موجب شده به راحتی بتوان داخل مخزن را قبل و بعد از استفاده شسته و تمیز کرد.
بررسی جنبه های اقتصادی کشک ساز 100 لیتر اوریاد
استفاده از دستگاه های صنعتی که دارای مصارف انرژی بسیار پایین و در عین حال قدرت بالایی هستند از بهترین گزینه هایی به شمار می روند که در کارخانجات و دیگر بخش های صنعتی سعی بر استفاده از آنها می شود. کشک سازها از جمله تجیهزاتی هستند که در مراکز تولید مواد لبنی و یا کارگاه های تولید کشک مورد استفاده قرار می گیرند و دارای کاربرد بسیار بالایی هستند. شرکت اوریاد در ساخت این دستگاه ها از قطعاتی استفاده کرده که دارای استانداردهای ایزو هستند و دارای مصرف انرژی پایینی می باشند و این عامل موجب شده از دستگاه های کاملا به صرفه و اقتصادی به شمار روند.
مهندسین این شرکت دستگاه های کشک ساز را در چندین مدل و ظرفیت تولید کرده اند و این عامل باعث استفاده ی بسیار بالا از آنها شده است. از دیگر مواردی که باعث بالا بودن جنبه ی اقتصادی در این سیستم شده استفاده از فلز استیل در ساخت بدنه و مخزن آن است که باعث عمر بالا و عدم استهلاک آن در کوتاه مدت شده است.
مزایای دستگاه کشک ساز 100 لیتر اوریاد
- ساخت بدنه با استفاده از استیل 304 ضد زنگ
- مجهز به همزن با قابلیت تنظیم سرعت آن به صورت کند و یا تند
- دارای الکتروموتور پر قدرت برای تامین انرژی لازم برای به حرکت درآوردن همزن
- استفاده از تابلو برق برای راحتی کار کنترل عملکرد دستگاه
- تولید کشک بهداشتی و ارگانیک
- ساخت مخزن دستگاه کشک ساز به صورت سه جداره
- انتقال حرارت به صورت غیر مسیتقیم
- دارای عملکرد اتوماتیک بدون دخالت دست
- دارای یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش
برای مشاهده ی سایر دستگاه های کشک ساز اوریاد اینجا کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.