کشک ساز 200 لیتری اوریاد
اوریاد از تولید کنندگان بسیار معتبر و خوشنام در زمینه تولید تجهیزات صنعت لبنیات و دامداری در سطح کشور می باشد. این شرکت با استفاده از بهترین قطعات و متریال ها، دستگاه های کشک ساز را در ظرفیت های متنوع تولید کرده است.
قطعات سازنده کشک ساز 200 لیتر اوریاد
ساختار کلی این دستگاه نیمه صنعتی و کارگاهی به شکلی طراحی شده که در واحدهای تولید کننده محصولات لبنی قابل استفاده می باشد. این دستگاه با مخزنی به ظرفیت 200 لیتر ساخته شده و عملکردی اتوماتیک دارد. از این پروسس تانک می توان علاوه بر تولید کشک برای حرارت دهی و پخت شیر و دیگر محصولات استفاده کرد. اجزای سازنده دستگاه شامل موارد زیر است.
مخزن پخت دستگاه
مهمترین بخش در ساختار دستگاه کشک ساز اوریاد مخزن پخت آن می باشد. این مخزن شکلی استوانه ای داشته و قسمت انتهایی آن به صورت مخروطی طراحی شده است. شکل فیزیکی کشک ساز اوریاد عمل تخلیه مخزن را ساده تر و راحت تر می نماید. مخزن دستگاه دارای سه عدد جداره بوده که هریک از جداره های آن از ورق های استیلی با درجه کیفی 304 ساخته شده اند. کاربرد ورق های استیل علاوه بر حفظ بهداشت و رعایت استانداردهای تولید محصول در استحکام و دوام بالای کشک ساز تاثیر بسزائی دارد.
استیل 304 خاصیت ضد زنگ زدگی و خوردگی داشته و نسبت به دماهای بالا مقاوم می باشد. در میان جداره های دستگاه از صفحات شانه تخم مرغی برای پخش سیال حرارتی استفاده شده و همچنین در میان لایه بیرونی جهت حفظ دمای داخل مخزن و جلوگیری از اتلاف گرما یک لایه عایق حرارتی کار شده است. همانطور که ذکر گردید سیستم حرارتی این دستگاه حالت بن ماری یا غیر مستقیم دارد که از طریق جداره داخلی و صفحات شانه تخم مرغی تامین می گردد.
سیستم گرمایشی
برای پخت دوغ در داخل مخزن از گرمای دستگاه هایی همانند پکیج گرمایی یا دیگ بخار استفاده می شود. سیال داغ که آب یا بخار آب می باشد توسط لوله های مخصوص وارد جداره داخلی دستگاه کشک ساز شده و گرمای لازم برای پخت دوغ را فراهم می آورد. اوریاد خود سازنده پکیج های گرمایشی و دیگ های بخار با منابع سوختی مختلف همانند گازی و گازوئیلی و دوگانه سوز می باشد که کاربران می توانند به سادگی و با قیمت مناسب آنها را تهیه کنند.
همزن کشک ساز
از قطعات اصلی در ساختار دستگاه کشک ساز 200 لیتری اوریاد است که وظیفه آن هم زدن و به حرکت درآوردن دوغ می باشد. این عمل برای گرمایش یکنواخت دوغ و عدم ته گیری مخزن مهم و ضروری می باشد. این همزن از جنس استیل و به شکل پره ای ساخته شده است. همزن مخزن در بخش بالایی و روی درب دستگاه نصب شده و به یک الکتروموتور متصل گردیده است.
الکتروموتور
الکتروموتور وسیله ای الکتریکی است که می تواند نیروی محرکه تولید کند. این نیرو برای به حرکت درآوردن همزن مخزن مورد استفاده قرار می گیرد. الکتروموتورها برقی هستند و بسته به ظرفیت و توان آنها در مدل های تک فاز و سه فاز تولید و در تجهیزات صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. تعداد دوران یا دور در دقیقه الکتروموتورهای نصب شده در کشک سازهای اوریاد قابل تنظیم و کنترل می باشد.
عایق حرارتی
در سیستم های پخت مواد غذایی که از مخازن سه جداره استفاده می شود. در میان جداره های دستگاه از یک لایه عایق حرارتی استفاده شده است. عایق ها موادی شیمیایی هستند که نسبت به انتقال گرما نارسانا بوده و مانع از تبادل حرارتی مابین دو محیط می شوند. استفاده از عایق های حرارتی یکی از روش های متداول برای کاهش هزینه های سوخت و انرژی دستگاه بوده که از اتلاف گرما و هدررفت انرژی ممانعت به عمل می آورد.
کنترل پنل
بخش الکتریکی و کنترلی دستگاه تولید کشک می باشد که به شکل یک تابلو جداگانه روی آن نصب گردیده است. کنترل پنل هماهنگ کننده کارکرد بخش های مختلف دستگاه بوده و وسیله ارتباطی مابین دستگاه و اپراتور می باشد. کنترل پنل حاوی کلید های اصلی راه اندازی دستگاه، الکتروموتور، نمایشگر دما و چراغ های نشان دهنده وضعیت کارکرد دستگاه می باشد. اپراتور از طریق این پنل کنترلی می تواند مطابق با نیاز خود تنظیمات لازمه را روی دستگاه کشک ساز انجام دهد.
شیر تخلیه
در تجهیزات صنعتی و تولیدی برای بارگیری و تخلیه راحت مخازن از تجهیزات مدرن استفاده می شود. شیرهای تخلیه کلاجی نمونه ای از لوازم مورد استفاده هستند. شیر تخلیه نصب شده در این مخزن 200 لیتری اوریاد شیر کلاجی با جنس استیل می باشد که در بخش پایینی مخزن تعبیه شده است.
پایه های مخزن
دستگاه کشک ساز 200 لیتری اوریاد مخزنی با پایه ای بسیار مستحکم ساخته شده است. پایه ها از تماس مخزن با سطح زمین ممانعت به عمل آورده و کار تخلیه کشک ساز را آسانتر می نماید. پایه های این دستگاه از جنس بدنه آن یعنی استیل ساخته شده است.
لوله های ورودی
در بخش بالایی دستگاه کشک ساز اوریاد دو عدد لوله برای ورود مواد و آب داخل مخزن قرار داده شده است. همانطور که می دانید در فرآیندهای تولید مواد غذایی سعی می شود نهایت اصول بهداشتی و عدم آلودگی مواد به بهترین وجه انجام شود. بر همین اساس برای پرکردن مخزن کشک ساز از دوغ یکی از این لوله ها به مخزن تولید کره و دوغ وصل شده و دوغ استحصالی به کمک یک الکتروپمپ به داخل مخزن ریخته می شود. لوله دوم برای زمان نظافت و شستشوی مخزن در نظر گرفته شده است.
درب مخزن
مخزن های دستگاه کشک ساز اوریاد دارای درب می باشند. این درب از دو قسمت تشکیل شده که بخش ثابت آن محل نصب الکتروموتور، همزن و لوله های ورودی می باشد. بخش متحرک که به صورت لولایی ساخته شده برای بازدید و نظارت داخل مخزن می باشد. به طور کلی قیمت دستگاه تولید کشک اوریاد با توجه به امکانات آن در نظر گرفته شده در دستگاه کاملا مناسب می باشد.
پیش نیازهای اولیه دستگاه تولید کشک 200 لیتری اوریاد
کشک یکی از فرآورده های فرعی است که از دوغ حاصل از کره گیری یا ماست رقیق شده تولید می شود. مقدار کمی کشک دربرگیرنده تمام مواد موجود در شیر می باشد. کشک حاوی کلسیم، چربی، پروتئین، نیاسین و نمک می باشد. برای تولید کشک در مقیاس بزرگ اغلب از تجهیزات صنعتی و دستگاه های کشک ساز استفاده می شود. برای بهره مندی از این دستگاه ها اولین کار انتخاب محیطی مناسب برای استقرار دستگاه کشک ساز می باشد. ظرفیت این دستگاه ساخت شرکت اوریاد 200 لیتر بوده که ظرفیتی کارگاهی و نیمه صنعتی می باشد. لذا این دستگاه از لحاظ ابعاد مناسب بوده و برای جای دادن آن فضای زیاد بزرگی مورد نیاز نمی باشد. البته توجه داشته باشید که محل مورد نظر به لحاظ بهداشتی و تمیزی مورد تایید باشد.
این دستگاه از تجهیزات مدرنی است که نیاز به منبع برقی برای بخش های الکتریکی آن می باشد. نوع برق مصرفی دستگاه از نوع تک فاز بوده والبته امکان تولید کشک ساز 200 لیتری با برق سه فاز به شکل سفارشی برای شرکت امکان پذیر می باشد. یکی دیگر از شروط لازم برای بهره مندی از دستگاه تولید کشک ساز 200 لیتری اوریاد تامین منبع گرمایشی آن است. سیستم گرما ساز این دستگاه به شکل غیر مستقیم طراحی شده و کاربران می توانند از یک پکیج گرمایشی یا دیگ بخار برای گرم کردن جداره داخلی کشک ساز استفاده کنند. این وسیله با وجود عملکرد اتوماتیک در تولید کشک برای مدیریت و نظارت کارکرد دستگاه، نیازمند اپراتور می باشد. برای اطلاع از قیمت دستگاه تولید کشک و خرید این دستگاه با مشاوران آنلاین اوریاد در ارتباط باشید.
طرز کار دستگاه تولید کشک 200 لیتر اوریاد
امروزه تولید کشک به صورت مکانیزه و با استفاده از دستگاه های کشک ساز انجام می شود. طریقه کارکرد این دستگاه ها به این شکل است که دوغ بدست آمده از فرآینده های کره گیری را وارد مخزن کشک ساز می نمایند و اقدام به غلیظ کردن آن می کنند. دوغ در داخل مخزن به وسیله گرمایشی غیر مستقیم آب خود را از دست می دهد. این عمل حرارت دهی به همراه همزدن مداوم دوغ در داخل مخزن انجام می شود که سبب گرمایش یکنواخت دوغ و غلیظ شدن آن می گردد.
برای پرکردن مخزن این دستگاه کشک ساز از محل ورودی که به شکل یک لوله بوده و قابل اتصال به الکتروپمپ می باشد، استفاده می گردد. این عمل در حفظ بهداشت و عدم آلودگی دوغ موثر می باشد. میزان گرما دهی به دوغ مشخص بوده و می توان در طی فرآیند تولید کشک دمای داخل مخزن را توسط نمایشگر دما تحت کنترل قرار داد. بعد از تغلیظ دوغ و آماده شدن مایع کشک آن را از مخزن به وسیله شیر تخلیه خارج نموده و به بخش قالب زنی و خشک کنی ارسال می گردد. در پایان عملیات تولید کشک لازم است که داخل مخزن و بخش های همزن دستگاه تولید کشک نظافت شده و شستشو داده شود. نکته مهم در مورد قیمت دستگاه تولید کشک اوریاد آن که در مقایسه با سایر محصولات بسیار مناسب و اقتصادی می باشد.
بررسی توجیه اقتصادی دستگاه کشک ساز 200 لیتر اوریاد
خرید و استفاده از دستگاه کشک ساز 200 لیتر اوریاد در مراکز تولید محصولات لبنی و کارخانجات فرآوری شیر و لبنیات مقرون به صرفه می باشد. دلیل عمده این امر تولید یک محصول جدید از دوغ حاصل از کره گیری در کارخانجات است که می تواند به عنوان ماده اولیه تولید کشک مورد استفاده قرار گیرد. البته قابل ذکر است که دستگاه های کشک ساز اوریاد که حالت پروسس تانک دارند را می توان علاوه بر تولید کشک برای حرارت دهی یا پخت مایعات دیگر همانند شیر و غیره نیز مورد استفاده قرار داد. کاربرد چند منظوره از دستگاه برای کاربران مقرون به صرفه می باشد.
ساختار محکم و بادوام کشک ساز 200 لیتر اوریاد که از متریال استیل 304 به شکل سه جداره ساخته شده می تواند مزید بر علت باشد تا کاربران با خیالی مطمئن برای سال های طولانی از دستگاه استفاده کنند. از دیگر مزیت های این وسیله قیمت دستگاه تولید کشک است که بسیار اقتصادی در نظر گرفته شده است.
ویژگی های دستگاه تولید کشک 200 لیتر اوریاد
- طراحی و ساخت کشک ساز مطابق با استانداردهای معتبر جهانی
- ساخت قطعات در تماس با دوغ از استیل ضد زنگ و بادوام 304
- دارای مخزنی سه جداره با پوششی از عایق حرارتی
- مجهز کردن دستگاه به نمایشگر دما برای کنترل دمای داخل مخزن
- قیمت دستگاه تولید کشک مقرون به صرفه و مناسب
- نصب الکتروموتوری قدرتمند با سرعت قابل تنظیم جهت همزن
- قابلیت اتصال به سیستم های شستشوی خودکار CIP
- یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش
برای مشاهده ی سایر دستگاه های کشک ساز اوریاد اینجا کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.