دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر
محصولات لبنی فواید زیادی برای بدن دارند و بخشی از ویتامین های مورد نیاز بدن از جمله ویتامین D و کلسیم از طریق شیر تامین می شود، بدین منظور امروزه در صنایع مختلف از جمله کارگاه ها و کارخانجات به تولید محصولات لبنی می پردازند، جهت راحتی کار صنایع، تجهیزات لبنیاتی مختلفی توسط تولید کنندگان طراحی شده اند که سرعت عمل تولید را افزایش داده اند. شرکت اوریاد سازنده برتر این محصولات در کشور است که امروزه با سال ها تجربه توانسته انواع دستگاه پخت شیر صنعتی را در طرح ها و ابعاد متنوع وارد بازار و بومی سازی کند.
از پخت شیرهای رایج و باکیفیت این شرکت که امروزه در بین کاربران غوغا بپا کرده دستگاه پخت شیر 1000 لیتر است که به آن پاتیل پخت شیر نیز گفته می شود، توسط این دستگاه می توان شیر خام را سریعاً پخت و از خراب شدن آن جلوگیری کرد، همچنین این دستگاه با پخت شیر تمامی میکروارگانیسم ها و باکتری های موجود را نابود می کند و این عامل نقش موثری در سلامت مصرف کنندگان شیر دارد، در ادامه در مورد دستگاه پخت مذکور بیشتر توضیح داده خواهد شد.
دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد
دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد با انرژی الکتریکی و سوخت گاز تغذیه می شود، چرا که موتور کاربردی جهت چرخاندن همزن به برق نیاز دارد و جهت تامین حرارت باید ورودی مشعل را به گاز شهری متصل کرد، این دستگاه دارای دو جداره است و می توان از آن جهت نگهداری شیر نیز استفاده کرد، دو جداره بودن مخزن از نفوذ اشعه خورشید به داخل مخزن جلوگیری می کند و نیز سبب می شود در برابر ضربات احتمالی مقاومت بالایی داشته باشد.
دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد پایداری شیر را افزایش می دهد، یعنی می توان از شیر تا چندین روز بدون افت کیفیت استفاده کرد، بگونه ای که طعم و رنگ شیر تغییر نخواهد کرد، همین عامل در رضایت مشتریان تاثیرگذار بوده و روز به روز به متقاضیان این دستگاه افزون می گردد.
با توجه به اینکه پخت شیر با این دستگاه با گردش متداول همزن صورت می گیرد، عمل انتقال حرارت به شیر در حالت یکنواخت اجرا شده و احتمال ته گرفتن و چسبیدن شیر به بدنه به حداقل میزان رسیده و سرشیر ایجاد نمی گردد، در نتیجه راندمان تولید افزایش می یابد.
شرح قطعات تشکیل دهنده دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد
مخزن
در واقع مخزن اصلی ترین بخش دستگاه پخت شیر صنعتی بوده که در کارگاه ها و کارخانجات بیشترین استفاده را دارد و در هر بار استفاده می توان یک تن شیر را داخل آن ریخت تا به مرحله پخت برسد، جنس بخش داخلی و خارجی مخزن این دستگاه از استیل خالص است (از نوع 304 نگیر)، به همین دلیل به راحتی قابل شستشو بوده و شیر با رعایت بهداشت بالا به نقطه جوش می رسد، از سوی دیگر استیل از دسته فلزات مستحکم بوده که خاصیتی ضد زنگ و ضد سایش دارد و حرارت بالا سبب استهلاک آن نمی گردد، مخزن کاربردی حالت دو جداره با ضخامت مناسب دارد و با پشم سنگ ایزوله شده است، به همین دلیل حرارت را در حالت ثابت نگه داشته و از هدررفت حرارت پیشگیری می کند.
درب مخزن
درب مخزن کاربردی در این دستگاه پخت شیر نیز تماماً از استیل است، بدین وسیله مقاومت بالایی در برابر رطوبت و خوردگی داشته و حالت آب بندی شده و هوا بندی شده دارد، بدین وسیله از ورود آلایندگی های محیط و گرد و خاک به داخل مخزن پیشگیری می کند و نیز نشت شیر صورت نمی گیرد، درب این دستگاه حالت دو سویه دارد، که یک سمت آن ثابت و غیرقابل باز شدن است و سمت دیگر به راحتی باز و بسته می شود، قطر مناسب درب سبب شده در زمان ریختن شیر به داخل مخزن از ریزش آن جلوگیری شود، بر روی درب مخزن از دستگیره ای استفاده شده که باز و بسته کردن آن را آسان نموده است.
شیر تخلیه
جهت تخلیه شیر پخته شده بعد از اتمام کار باید آن را تخلیه کرد، بدین منظور در بخش پایین دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر از یک شیر مخصوص استفاده شده که به راحتی باز و بسته شده و تخلیه شیر را آسان نموده است، به همین دلیل به آن خروجی شیر گفته می شود و ورودی شیر همان درب مخزن است.
الکتروموتور
این قطعه جزو اصلی ترین بخش دستگاه است که با انرژی الکتریکی برق نیرو می گیرد، در واقع الکترموتور با تامین نیرو و منتقل کردن آن به همزن، سبب به گردش درآوردن متداول همزن می شود، موتور استفاده شده در این دستگاه از نوع موتوژن (ساخت تبریز) است و می توان به صراحت گفت این موتور از برترین موتورهای داخلی محسوب می شود و توسط سازمان مدیریت کیفیت به تایید رسیده است، الکتروموتور مذکور را می توان به صورت سه فاز و یا تک فاز طراحی کرد و بر روی تابلو برق از کلیدی جهت تنظیم دور موتور استفاده شده تا همزن با سرعت تعیین شده به گردش درآید.
همزن دستگاه
از دیگر ابزارهای کاربردی در این دستگاه پخت شیر می توان به همزن اشاره کرد که نیروی مورد نیاز خود را از الکترموتور دریافت کرده و شیر را در داخل مخزن به صورت یکنواخت و با سرعت تعیین شده (کند یا تند) به گردش در می آورد، به گونه ای که شیر به خوبی ترکیب و همگن می گردد، این همزن سبب شده نیازی به همزدن دستی شیر نباشد و به صورت اتوماتیک عمل می کند، جنس همزن این دستگاه از استیل مرغوب بوده و حالت پره ای دارد، همزن این دستگاه سبب می شود شیر ته گرفته نشود و نیز از ایجاد سرشیر پیشگیری می کند.
مشعل
جهت تامین حرارت مورد نیاز دستگاه از مشعلی پرقدرت استفاده شده که حالت توکار دارد، این مشعل به مشعل زیر پاتیلی معروف است، در واقع مشعل در بخش پایین قرار گرفته و مجهز به شیر ورودی گاز است تا بتوان آن را به راحتی به گاز شهری نصب کرد، در حالت کلی مشعل وظیفه تامین حرارت را بر عهده داشته و زمانی که گاز به مشعل می رسد با هوا در اختلاط قرار می گیرد، در نتیجه احتراق ایجاد شده و شیر داخلی مخزن در سریعترین زمان به نقطه جوش می رسد.
پنل کنترلی
دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر یا یک تنی دارای بخشی بعنوان پنل کنترلی است که تمامی سیم بندی ها و قطعات الکتریکی در این بخش نصب شده اند، بنابراین کاربر جهت اعمال تنظیمات و روشن خاموش کردن دستگاه باید از این بخش استفاده کند، از دیگر کلیدهای کاربردی در این بخش می توان به کلید تنظیم دور موتور اشاره کرد.
پایه ها
در طراحی این دستگاه پخت شیر از پایه هایی بسیار مستحکم استفاده شده که استقرار آن در مکان را آسان نموده و نیز کاربری دستگاه را آسان نموده اند، این پایه ها سبب می شوند بدنه مستقیماً با زمین درتماس قرار نگیرد، در نتیجه میزان ارتعاش و لرزش در حین کار به حداقل میزان رسیده و از آسیب رسیدن به بدنه بر اثر برخورد با زمین جلوگیری می کند.
پیش نیازهای دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد
دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد همانند سایر دستگاه ها پیش نیازهایی دارد و کاربر باید از قبل این پیش نیازها را در نظر بگیرد، انرژی برق و گاز شهری از نیازهای اولیه این دستگاه هستند، بدین ترتیب باید دستگاه را در مکانی نصب کرد که به راحتی بتوان دستگاه را به برق و گاز متصل کرد تا حرارت مورد نیاز از طریق برق و نیروی مورد نیاز جهت چرخاندن همزن تامین گردد.
با توجه به اینکه شیر از دسته فرآورده های حساس است باید این دستگاه را در مکانی بهداشتی نصب کرد تا در حین پخت پروتکل های بهداشتی رعایت گردد، این دستگاه حالتی صنعتی دارد، بنابراین باید محیط از فضای کافی برخوردار باشد تا بتوان شیر به جوش آمده را به راحتی به داخل ظرف دیگر منتقل کرد، از دیگر پیش نیازهای این دستگاه منبع آب است، در واقع باید آب در دسترس باشد تا قبل و بعد از شیرپزی بتوان مخزن را شستشو داد.
دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد از لحاظ توجیه اقتصادی
اگر می خواهید جهت پخت شیر از دستگاهی کم مصرف استفاده کنید که علاوه بر حفظ کیفیت شیر و پخت سریع آن برق و گاز کمتری مصرف کند، دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 بهترین گزینه است، چرا که تک تک قطعات سازنده این دستگاه به نوبه خود بی نظیرند و از نوع درجه یک بازار هستند، این دستگاه حالتی سه جداره دارد، بنابراین از لحاظ مقاومت در صدر قرار دارد و اگر به صورت احتمالی ضربه ای به آن وارد شود خم و ساییده نمی شود، این دستگاه پخت شیر از قابلیت پخت 1 تن شیر در هر مرتبه برخوردار است، بنابراین بهترین گزینه جهت استفاده در صنایع و درآمد زایی است، چرا که سرعت عمل پخت را افزایش داده و در طی روز می توان چندین بار در روز از آن استفاده کرد، البته ظرفیت بالاتر این دستگاه نیز قابل ساخت است.
با توجه به اینکه این دستگاه دارای مشعل است، مشعل حرارت مورد نیاز را تامین می کند و نیازی به تجهیز دیگری جهت تامین حرارت نیست، این عامل نیز به نوبه خود در کاهش هزینه ها تاثیرگذار است.
نحوه کارکرد دستگاه پخت شیر 1000 لیتر (یک تن)
قبل از هر کاری بهتر است مخزن این دستگاه را شستشو دهید تا تمامی آلایندگی ها از آن پاک شوند، سپس آن را در مکانی مناسب نصب کنید، یعنی باید دستگاه را نزدیک ورودی گاز شهری و پریز برق نصب کرد تا اتصال دستگاه پخت شیر صنعتی به این منابع راحت باشد، سپس بخش ورودی گاز به مشعل را به گاز شهری نصب کنید و سیم برق را به پریز متصل نمایید، سپس شیر مورد نظر را داخل مخزن بریزید و درب آن را ببندید تا گرد و خاک وارد مخزن نشود، در این حال می توانید شیر اهرمی گاز را باز کنید تا گاز به سمت مشعل هدایت شده و در آنجا با هوا ترکیب شوند، در نتیجه این ترکیب عمل احتراق صورت گرفته و شعله تشکیل می شود.
عملیات پخت شروع می شود، در این حال کاربر باید موتور را روشن کند تا در حین جوشش شیر، همزن به حرکت درآمده و شیر را به صورت یکنواخت و متداول به گردش در بیاید، این کار از ته گرفتگی شیر جلوگیری نموده و سرشیر ایجاد نمی شود، بعد از اینکه شیر به مرحله پخت رسید باید آن را تخلیه و به داخل ظرف دیگر منتقل نمود، البته امکان انتقال شیر جوشیده شده به داخل دستگاه شیر سردکن نیز وجود دارد، بدین ترتیب بلافاصله می توان شیر را سرد کرد و از آن جهت تولید محصولات لبنی از جمله پنیر، کره، بستنی، ماست و … استفاده نمود.
قابلیت های ویژه دستگاه پخت شیر صنعتی 1000 لیتر اوریاد
- دستگاه پخت شیر اوریاد تماماً از استیل است، به همین دلیل از سوی سازمان بهداشت مورد تایید قرار گرفته و نیز بدلیل مجهز بودن به قطعات استاندارد از سوی سازمان مدیریت کیفیت نیز تایید شده است، بنابراین کاربر می تواند از آن سالیان طولانی بدون استهلاک استفاده کند.
- در این دستگاه از مشعلی ویژه استفاده شده که زیر دیگ نصب شده و حرارت را مستقیماً به شیر منتقل می کند، چرا که حالتی توکار دارد، در واقع مشعل وسیله ای است که انرژی سوخت را به انرژی گرمایی مبدل می کند.
- در حین پخت شیر تمامی میکروب ها و باکتری ها از آن زدوده شده و شیر عاری از هرنوع آلایندگی می گردد، بنابراین با اطمینان می توان از شیر استفاده کرد، شیر پخته شده توسط این دستگاه را می توان جهت تولید مایه بستنی نیز استفاده کرد.
- همانطور که در ابتدا نیز گفته شود در ساخت بخش داخلی و خارجی مخزن دستگاه پخت شیر صنعتی از استیل خالص استفاده شده است و قطعات داخلی با جوش آرگون به هم متصل شده اند، در واقع بدنه این دستگاه ساختاری یکپارچه دارد و این یکپارچکی در تمیز کردن راحت آن تاثیرگذار می باشد.
- امروزه استفاده از این دستگاه در تمامی دامداری ها، دامپروری ها و سایر مراکز تولید فرآورده های لبنی رواج یافته است، چرا که این دسته از صنایع با تهیه این دستگاه می توانند از استهلاک شیر جلوگیری کنند و راندمان تولید را بالا ببرند.
مزایای دستگاه پخت شیر 1000 لیتری اوریاد
- تولید مطابق با فناوری روز و قابلیت تولید در مدل ها و ظرفیت های متعدد
- دارای همزن استیل جهت همزدن مطلوب شیر در حین پخت با قابلیت تنظیم سرعت
- دارای الکتروموتوری پرقدرت جهت تامین نیروی لازمه همزن از برند موتوژن تبریز
- مجهز به مخزن سه جداره استیل با خاصیت ضدزنگ و ضد سایش
- کمک به حفظ کیفیت، رنگ و طعم شیر و جلوگیری از ته گرفتن شیر و ایجاد سر شیر
- دستگاه پخت شیر صنعتی مجهز به پایه هایی محکم جهت پیشگیری از برخورد مستقیم بدنه به زمین
- دارای مشعل تو کار جهت تامین حرارت (قابل استفاده با گاز)
- جلوگیری از تبخیر بیش از اندازه شیر و کمک به حفظ کیفیت آن
- حذف همه میکروارگانیسم ها و باکتری های موجود در شیر
- دارای شیر خروجی جهت تخلیه آسان تر شیر و کمک به شستشوی آسان مخزن
- عملکردی کم صدا و بدون ارتعاش (بدلیل ساختاری استاندارد)
- دارای یک سال گارانتی به همراه 10 سال خدمات پس از فروش
برای مشاهده ی پاتیل های پخت شیر اوریاد اینجا کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.